ساندویچ مرغ
مواد لازم برای ساندویچ مرغ و قارچ : برای ۴ نفر
|
مرغ |
دو تکه ران و سینه |
|
قارچ |
۲۵۰ گرم |
|
پیاز متوسط |
۲ عدد |
|
پنیر پیتزا |
۴ ورق یا ۲۰ گرم رنده شده |
|
سس مایونز |
۶- ۵ قاشق غذاخوری |
|
آب لیمو |
به مقدار لازم |
|
روغن |
۳ قاشق غذاخوری |
|
ادویه کاری و نمک و فلفل و زردچوبه |
به مقدار لازم |
|
فلفل دلمه ای |
یک عدد کوچک |
|
نان ساندیچی متوسط |
۴ عدد |
|
خیار شور |
به مقدار لازم |
طرز تهیه ساندویچ مرغ و
قارچ :
ابتدا مرغ را با مقداری آب و پیاز و مقداری ادویه و نمک
و آب لیمو بار می گذاریم تا کاملا پخته شود. بعد مرغ را از آب جدا کرده و ریش ریش
می کنیم. پیاز را خرد کرده و تفت داده وقتی طلائی شد زردچوبه را اضافه کرده و سپس
فلفل دلمه ای و بعد قارچ را نیز اضافه می کنیم و شعله را زیاد می کنیم تا قارچ ها
آب نیفتد.
در این مرحله مرغ ها را اضافه کرده و تفت داده و
بعد پنیر پیتزا را اضافه می کنیم. در این مرحله سس مایونز را با یک فنجان آب مرغ و
بقیه ادویه اضافه کرده بر روی مواد می ریزیم و بعد یکی دو دقیقه خاموش کرده و مواد
را وسط نان های ساندویچی ریخته و خیارشور برش زده را وسط ساندویچ ها می گذاریم.
