کوکوی کدو سبز

مواد لازم کوکوی کدو سبز :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
کدو سبز متوسط	6 عدد	100 گرم / 17 کالری
تخم مرغ	4 عدد	100 گرم / 147 کالری
زعفران حل شده	یک قاشق غذاخوری	100 گرم / 310 کالری
آرد	یک قاشق مربا خوری	100 گرم / 360 کالری
شیر	دو قاشق غذاخوری	100 گرم / 110 کالری
نمک و فلفل	به مقدار کافی	100 گرم / 0 کالری

 

طرز تهیه کوکوی کدو سبز :

*. آکاایران : کدوها را پس از شستن و بدون پوست گرفتن ، به قطر یک سانتیمتر حلقه حلقه کنید . و روی آنها کمی نمک بپاشید . سپس کدوها را در مقداری روغن تفت دهید.در یک ظرف گود ، آرد و شیر را مخلوط کرده و تخم مرغ ها را به آن اضافه کنید.

*. مخلوط حاصل را با چنگال ، خوب به هم بزنید . سپس کدوهای سرخ شده را به همراه مقداری نمک و فلفل و زعفران به مخلوط فوق اضافه کنید . پس از داغ شدن روغن در ماهیتابه ، مایع کوکو را در آن ریخته و سطح آن را صاف کنید .

*. در ماهیتابه را گذاشته تا کوکو خودش را بگیرد و سرخ شود . بعد از آن ، کوکو را با کفگیر پشت و رو کرده و می گذارید تا طرف دیگرش هم سرخ شود ، سپس کوکو ، آماده خوردن است .