قارج شکم پر

مواد لازم:

قارچ درشت و تازه   ۲۰ عدد 
کره     ۲ قاشق غذاخوری
سیر له شده      ۲ حبه
اسفناج خرد شده، بدون آب      ۲۸۰ گرم
پنیر مازارلا      یک لیوان
پنیر پارمیزان     یک لیوان
نمک و فلفل به مقدار کافی

طرز تهیه:

فر را روی ۲۰۰ درجه سانتیگراد تنظیم و روشن کنید. ساقه ها را از قارچ جدا و آن ها را خرد کنید. در کره آب شده، ساقه های خرد شده و سیر له شده را تفت دهید تا نرم شود، سپس اسفناج را اضافه کنید و برای ۲ دقیقه تفت دهید. نمک و فلفل به اندازه لازم به مواد اضافه و قارچ ها را پر کنید. زیر گاز را خاموش کنید و ۲ نوع پنیر را به مواد اضافه کنید. قارچ ها را با قسمت پر شده به سمت بالا در ظرف بچینید و به مدت ۲۰ دقیقه و یا تا این که قارچ و مواد پخته شود در فر قرار دهید