مرغ ترش و شیرین

مواد لازم مرغ ترش و شیرین :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
مرغ خرد شده با پوست	یک عدد	100 گرم / 200 کالری
عسل	2 قاشق غذاخوری سر پُر	100 گرم / 288 کالری
زنجبیل	یک چهارم قاشق غذاخوری	100 گرم / 49 کالری
پودر فلفل قرمز	نصف قاشق چای خوری	100 گرم / 0 کالری
سرکه	3 قاشق غذاخوری	100 گرم / 22 کالری
آبلیمو	1 قاشق غذاخوری	100 گرم / 5 کالری
آب مرغ	1 استکان	100 گرم / 50 کالری
پیاز	1 عدد	100 گرم / 5 کالری
روغن	به مقدار لازم	100 گرم / 900 کالری

 

طرز تهیه مرغ ترش و شیرین :

*.ابتدا مرغ را با یک عدد پیاز به مدت 7 دقیقه بجوشانید.سپس مرغ را آبکش کرده و در روغن کمی تفت دهید.عسل، زنجبیل، پودر فلفل قرمز،سرکه، آبلیمو، آب مرغ و پیاز را با هم مخلوط کرده و با استفاده از بُرس کوچکی روی مرغ بمالید.

*. مرغ را به مدت 45 دقیقه در دمای 180 درجه ی سانتی گراد، داخل فر قرار دهید.مجدداً با بُرس از مواد مخلوط شده ی بالا، روی مرغ بمالید. این عمل را 6 یا 7 بار انجام دهید.بعد از پختن مرغ و موقع سرو ، پوست آن را جدا کنید.