سیب زمینی تنوری پنیری

مواد اولیه : برای 6 نفر

پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری

پنیر پارمسان 2 قاشق غذاخوری (رنده شده)

نمک 1/2 قاشق چای خوری

روغن گیاهی 1 قاشق غذاخوری + 1 قاشق چای خوری

فلفل سیاه 1/2 قاشق چای خوری

سیب زمینی 900 گرم (کوچک)

فلفل قرمز 1/4 قاشق چای خوری

 

طرز تهیه :

فر را روشن کرده، با حرارت 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید. 

ظرف پیرکس مخصوص فر را با 1 قاشق چای خوری روغن (یا کمی بیشتر) چرب کنید. 

پنیر پارمسان، نمک، پودر سیر، فلفل قرمز و فلفل سیاه زا با هم در یک کاسه مخلوط کنید. 

سیب زمینی ها را پوست گرفته و از وسط نصف کنید. قسمت برش خورده را با دستمال تمیز خشک کنید تا رطوبتی نداشته باشد. سپس با 1 قاشق غذاخوری روغن در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید تا سیب زمینی ها کاملا پوشیده از روغن شوند. 

مخلوط پنیر را به سیب زمینی ها اضافه کنید و هم بزنید تا سیب زمینی پوشیده شود. سپس سیب زمینی ها را از قسمت برش خورده در ظرف پیرکس بچینید و 15 تا 20 دقیقه در فر بپزید. بعد از فر بیرون آورده و سیب زمینی ها را زیر و رو کنید و 15 تا 200 دقیقه دیگر در فر بگذارید.نوش جاان