آش ترخینه

مواد لازم آش ترخینه دوغ :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
ترخینه دوغ	چهار پیمانه	نامشخص
پیاز	یک عدد بزرگ	یک عدد / 5 کالری
روغن	کمی برای سرخ کردن پیاز	100 گرم / 900 کالری
سبزی اش	نیم کیلو	نامشخص
عدس	دو پیمانه	100 گرم / 340 کالری
نمک, زرد چوبه ,فلفل سیاه	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
کشک	به میزان لازم	100 گرم / 380 کالری
نعنا و سیر داغ	در صورت تمایل	100 گرم / 120 کالری
قرقروت	کمی	نامشخص

 

طرزتهیه آش ترخینه دوغ :

*.عدس را جداگانه میپزیم و کنار میگذاریم . ترخینه را در ظرفی جداگانه ریخته و رویش آب سرد میریزیم تا دانه های بهم چسبیده از هم جدا شوند. در قابلمه ایی که برای طبخ آش در نظر گرفتیم.

*. پیاز را خرد کرده و با روغن تفت میدهیم تا طلایی شود. کمی زرد چوبه به آن اضافه می کنیم .ترخینه را همراه با آب و سبزی آش و نمک و فلفک به پیاز داغ اضافه می کنیم .شعله را ملایم می کنیم تا سبزی آش جا بییفتد.

*. سپس عدس پخته شده و قرقروت را اضافه می کنیم و میگذاریم آش جا بییفتد. در انتها کمی کشک بهآش اضافه می کنیم . در هنگام سرو کردن میتواند روی آش را با پیاز داغ ,نعنا داغ, سیر داغ و کشک تزیین  کنید.

❤️❤️❤️فورے فود اولین اپلیڪیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس❤️❤️❤️