میلک شیک توت فرنگی

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی

 

مواد لازم میلک شیک توت فرنگی برای 2 نفر :

 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
توت فرنگی	200 گرم	100 گرم / 35 کالری
شیر	نصف لیوان	100 گرم / 110 کالری
بستنی	4 اسکوپ	100 گرم / 190 کالری
رنگ طبیعی قرمز	(مثل آب شاتوت یا آلبالو) 3 قطره	نامشخص

 

طرز تهیه میلک شیک توت فرنگی :

توت فرنگی، بستنی، شیر سرد و رنگ خوراکی (آب شاتوت یا آلبالو) را در مخلوط کن ریخته و به مدت 3 دقیقه مخلوط کنید.

*. سپس لبه لیوان را با شکر رنگی تزیین کرده و مایه میلک شیک را داخل آن بریزید.

*. با یک عدد توت فرنگی و دو عدد برگ نعنا نوشیدنی را تزیین نموده و با نی آن را سرو کنید.

*. امیدواریم با تهیه این نوشیدنی خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری  کنید.

❤️❤️❤️فورے فود اولین آنلاین اپلیڪیشن سفارش غذا در بندرعباس❤️❤️❤️

اردور سبزیجات

طرز تهیه اردور

مواد لازم:

- سیب زمینی پخته خرد شده 6 پیمانه

- هویج پخته خرد شده 1 پیمانه

- لوبیا سبز پخته خرد شده 1 پیمانه

- نخود سبز پخته 1 پیمانه

- خیارشور خرد شده 1 پیمانه

- لوبیا قرمز پخته 1 پیمانه

- تخم مرغ آب پز خرد شده 4 عدد

- پیازچه و جعفری و گشنیز خرد شده 2/1 پیمانه

- روغن زیتون یا روغن سالاد 4/1 پیمانه

- سس مایونز 1 پیمانه

- خامه 1 پیمانه

- سرکه و آب لیمو ترش تا 3/1 پیمانه

- نمک و فلفل به مقدار لازم.

 

 طرز تهیه:

سیب زمینی را با پوست و با آب و نمک به میزان لازم بپزید و سپس پوست آنرا جدا و به چهارگوش های 1×1 سانتیمتری خرد نموده و با روغن زیتون مخلوط نمائید. هویج پخته شده را هم مانند سیب زمینی خرد کنید ،لوبیا سبز را به قطعات یک سانتیمتری برش نموده و با یک عدد پیاز کوچک ریز خرد شده با کمی روغن زیتونتا حدی تفت دهید تا فقط براق شود سپس با کمک آب و نمک به میزان لازم بپزید. کلیه مواد فوق را با هم مخلوط و با سسس فوق بیامیزید. در صورت دلخواه می توانید دو حبه سیر پوره شده را به پیش غذای فوق اضافه نمائید. در صورت دلخواه می توانید آنرا به سه قسمت مساوی تقسیم نموده و با رنگهای مجاز خوراکی برنگهای الوان درآورید.

امیدواریم با تهیه این اردور خوشمزه، لذت کافی را برده و لحظات خوشی را در کنار خانواده سپری کنید.

نـوش جان

❤️❤️❤️فورے فود اولین آنلاین اپلیڪیشن سفارش غذا در بندرعباس❤️❤️❤️

سوپ ورمیشل

مواد لازم

• آب 10 لیوان
• عصاره مرغ 2 بسته
• هویج 4 عدد
• سیب زمینی 2 عدد
• ذرت 1 لیوان
• رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری
• ورمیشل به مقدار لازم
• جعفری، نمک و فلفل به مقدار لازم

 

سوپ ورمیشل

  

طرز تهیه : درون قابلمه 10 لیوان آب بریزید و عصاره های مرغ را اضافه کنید. سپس بگذارید اب جوش بیاید ( در صورت تمایل میتوانید بجای اب و عصاره مرغ از 100 لیوان اب مرغ استفاده کنید ).

 

هویج و سیب زمینی نگینی خرد شده را به اب مرغ در حال جوشیدن اضافه کنید. پس از اینکه سیب زمینی و هویج نرم شدند ذرت پخته ، ورمیشل ، رب گوجه فرنگی ، نمک و فلفل را اضافه نمائید و بگذارید سوپ شما بپزد.

 

پس از اینکه سوپ جا افتاد میتوانید جعفری های خرد شده را اضافه کنید. 10 دقیقه اجازه دهید روی حرارت بماند سپس سوپ را در ظرف بکشید و بهمراهابلیمو سرو کنید.

 

نکته ها : در صورت تمایل مقداری سینه مرغ پخته و ریش ریش شده به سوپ اضافه کنید ، همچنین میتوانید ذرت را از دستور بالا حذف کنید و قارچ را  جایگزین ذرت نمائید.

 

بهتر است رب گوجه فرنگی را در مقداری روغن تفت دهید و سپس به سوپ اضافه کنید تا سوپ خوشمزه تری داشته باشید.

❤️❤️❤️فورے فود اولین اپلیڪیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس❤️❤️❤️

 

لیموناد هندوانه وتمشک

مواد لازم برای تهیه لیموناد هندوانه و تمشک

تکه های هندوانه یک کیلو
تمشک تازه یا یخ زده یک فنجان
لیمو ترش تازه ۸ عدد (اگه آب لیمو استفاده کردید ۳/۲ یک فنجان)
عسل نصف فنجان (میتونه بسته به ذائقه شما تغییر کنه)
تکه های یخ به مقدار لازم

 

 
 
طرز تهیه نوشیدنی خوشمزه لیموناد هندوانه و تمشک
برای تهیه این نوشیدنی عالی قبل از هرچیز باید هندونه ها رو از پوست جدا کنیم و دون هاش رو هم خارج کنیم. بعد هم به تکه هایی تقسیم کنیم که در میکسر (مخلوط کن) جا شه. بعد هم لیمو ها رو از وسط نصف کرده و آبش رو جدا میکنیم و در میکسر میریزیم. تمشک رو هم بعد از شستن به هندونه و لیمو اضافه میکنیم و عسل. با دور تند میکسر رو روشن میکنیم. مواد باید کاملا یکدست بشن. وقتی که کار تموم شد با تکه های یخ سرو میکنیم.
 
اگر خواستید که مثل عکس نوشیدنی شفافی داشته باشید باید قبل از سرو اون رو از یک دستمال نخی نازک (تنظیف) رد کنید تا پالپ میوه ها ازش خارج بشه.
 
به همین راحتی و خوشمزگی شما یک نوشیدنی عالی درست کردید. فقط این نکته رو بگم که مقدار مواد کاملا سلیقه ای هست و میتونه تغییر کنه. مثلا شما میتونید به جای تمشک از توت فرنگی استفاده کنید. یا اصلا هیچکدوم رو استفاده نکنید. و یا مقدار آب لیمو و عسل رو تغییر بدید. حتی میتونید به جای عسل از شکر استفاده کنید ولی دیگه این کیفیت و طعم رو نخواهد داشت. ولی باز یک نوشیدنی خنک و خوشمزه خواهد بود.
  

❤️❤️❤️فورے فود اولین اپلیڪیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس❤️❤️❤️

نخود پلو با مرغ

مواد مورد نیاز

• پیاز یک عدد متوسط
• فیله مرغ 3 تا 4 تکه
• رب 2 قاشق غذاخوری
• نخود فرنگی یک پیمانه
• برنج 2 پیمانه
• نمک ، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
• زعفران آب کرده 2 تا 3 قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1. پیاز را خلال کنید و در کمی روغن تفت بدین تا طلایی بشه ، بهش زردچوبه اضافه کنید و تفت بدین
2. فیله های مرغ را مربع مربع کنید و به پیازها اضافه کنید و تفت بدین
3. رب را هم اضافه کنید و بااااز تفت بدین تا بوی خامی رب گرفته شه
4. نمک فلفل مواد را اندازه کنید و دو لیوان آب به مواد اضافه کنید و بذارین مرغها بپزن و آب مواد کاملا کشیده شه.
5. نخود فرنگی را هم از قبل بذارین بپزه و وقتی مرغ ها پختن بهشون اضافه کنید.
6. برنج را هم از قبل خیس کنید و آب کش کنید.
7. ته قابلمه هر ته دیگی که دوست دارین بذارید و به ترتیب یک لایه برنج سفید، یک لایه مواد مرغ و نخود فرنگی بریزید، کمی زعفران آب کرده و دوباره یک لایه برنج و .... تا موادتون تموم بشه.
8. اطراف برنج نصف لیوان آب ( یا آب و روغن ) بریزید و بذارین برنجتون با حرارت متوسط بین 30 تا 40 دقیقه دم بکشه.

❤️❤️فورے فود اولین اپلیڪیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس

بورانی اسفناج

● مواد لازم

 

اسفناج	۱ کیلوگرم
سیر	۳ حبه
ماست	۲ لیوان
نمک	مقداری

 

 

● طرز تهیه

ابتدا اسفناج را در قابلمه گذاشته روی آن یک لیوان آب بریزید.

 

سپس کمی نمک به آن اضافه کرده در قابلمه را بگذارید تا حدود نیم ساعت وقتی آب آن کشیده شد، سیر را با سیر خردکن خرد کرده به آن اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا کاملا بخارپز شود.

 

پس از پخته شدن اسفناج آن را در غذاساز ریخته با ماست کاملا مخلوط کنید. این خوراک سرشار از آهن بوده و برای افرادی که دچار عارضه کم خونی هستند، بسیار مفید است. آن را در یخچال گذاشته و خنک سرو کنید.

 

فوری فود اولین اپلیکیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس

طرز تهیه پنیر مالای کاری هندی

مواد لازم:

• پنیر روستایی هند: 200 گرم
• پیاز کوچک: سه عدد نواری باریک خرد شده
• زنجبیل تازه: یک تکه چهار سانتی‌متری
• سیر: 8حبه
• نمک: به میزان لازم
• پودر هل سبز: یک دوم قاشق چای‌خوری
• فلفل سبز تند: دو تا سه عدد
• خامه: یک و یک دوم پیمانه
• زیره سبز: یک قاشق غذاخوری
• فلفل سیاه خرد شده: به میزان لازم
• پودر انبه: یک دوم قاشق چای‌خوری
• روغن مایع: به میزان لازم
• گشنیز: چند ساقه برای تزیین

طرز تهیه:

1. روغن را در تابه بریزید و کمی گرم کنید. پیاز را اضافه کرده و بعد از آنکه رنگ پیاز کمی شفاف شد، زنجبیل را که پوستش را کنده و چند اسلایسش کرده‌اید همراه سیر خرد شده اضافه کنید و تفت بدهید. فلفل سبز تند را هم چند تکه کنید و داخل مواد بریزید و بعد زرد چوبه را اضافه کنید. وای چه رنگی! واقعا که این زردچوبه معجزه است. حالا به یک دستگاه غذاساز که به عصای دست آشپزها معروف است، احتیاج دارید. 

2. پیاز را با یک فنجان آب داخل آن ریخته و دکمه را بزنید و حسابی آن را پوره کنید. نمی‌خواهیم چیزی از پیازها معلوم شود، بلکه می‌خواهیم یک پوره زرد و زیبا به‌دست بیاوریم. خب کافیه! آفرین خودش است؛ همانی که می‌خواهیم. سریع سراغ یک تابه بروید. داخل آن روغن بریزید و وقتی گرم شد زیره و برگ‌بو را اضافه کنید. صدا و عطر خوبی دارد گوش کنید، استشمام کنید و لذت ببرید.

3. حالا دیگر نگذارید، بسوزند. سریع پوره پیاز را اضافه کرده و به مدت سه، چهار دقیقه تفت دهید. زیاد سر زمان حساسیت به‌خرج ندهید. بهتر است همیشه به چشمان‌تان اعتماد کنید و تغییر حالت‌ها را ببینید، حس کنید و تصمیم بگیرید. پودر انبه را اضافه کنید (راستی پودر انبه را می‌توانید از عطاری‌ها تهیه کنید) و نمک بزنید. 

4. یادم می‌آید یک آشپز هندی وقتی می‌خواست به غذا نمک اضافه کند با خودش می‌خواند نمک شمک نمک شمک و کلی شاد آشپزی می‌کرد. شما هم شاد آشپزی کنید. خیلی خوب است. یک فنجان آب اضافه کنید و صبر کنید تا غذا چندقل بزند، سپس خامه را در حالی که شعله گاز کم است کم‌کم اضافه کنید تا نبرد.

5. بروید سراغ پنیر و آن را برش‌های مکعبی بزنید و داخل مالای کاری بریزید و هم بزنید. فلفل سیاه نیم‌کوب و پودر هل را اضافه کنید و بعد از روی حرارت بردارید و در ظرف موردنظر کشیده و با چند ساقه گشنیز تزیین کنید

فوری فود اولین اپلیکیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس

شبتون خوش

گاهی باید

با یک فنجان چای دارچینی

کنار پنجره ای لم داد

و بالبخند گفت

بی خیال همه ی آن ها

که کامم را در زندگی تلخ می کنند!

 شبتون آروم🌹

❤️فورے فود اولین اپلیڪیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس

گراتن سیب زمینی

مواد لازم:
 

مواد لازم	اندازه	مقدار / کالری
سیب زمینی متوسط آب پز	3 عدد ورقه ورقه	100 گرم / 93 کالری
شیر	یک دوم پیمانه 125 میلی لیتر	100 گرم / 110 کالری
نمک و فلفل	به میزان لازم	100 گرم / 0 کالری
کره	2 قاشق غذاخوری	100 گرم / 737 کالری
سیر	یک حبه ساطوری شده	100 گرم / 120 کالری
قارچ	150 گرم ورقه ورقه	100 گرم / 27 کالری
پنیر موتزارلا	50 گرم رنده شده	100 گرم / 289 کالری

 

روش تهیه گراتن سیب زمینی و قارچ :

*. فر را روی 300 درجه سانتی گراد قرار دهید و یک ظرف نسوز را چرب کنید.

*. سیب زمینی شیر نمک و فلفل را در یک قابلمه روی شعله کم جوش آورید.

*. به آرامی طوری که سیب زمینی ها خرد نشود هم بزنید.

*. کره را آب کرده و سیر و قارچ را 3 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود.

*. قارچ و کره را به مایه سیب زمینی اضافه کرده و هم بزنید تا مخلوط شوند.

*. مایه را در ظرف نسوز ریخته و 45 دقیقه در فر قرار دهید تا شیر تبخیر شده و گراتن پخته شود.

*.  پس از 35 دقیقه ظرف را از فر خارج کرده و پنیر را روی آن بریزید.

*. مجددا در فر بگذارید. هنگامی که پنیر آب شد گراتن را از فر خارج کرده و سرو کنید.

فوری فود اولین اپلیکیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس

سس آلفردو

سس آلفردو یک سس خوشمزهٔ ایتالیایی و مناسب برای انواع پاستا می باشد. این سس را بیشتر با پاستای فتوچینی درست می کنند و در کنار آن میگو و یا فیله مرغ کبابی نیز می گذارند. ولی این سس به تنهایی نیز غذای مناسبی برای گیاه خواران می باشد.به جای 1 عدد حبهٔ سیر از 2 قاشق غذا خوری پودر سیر هم می‌توانید استفاده کنید. اما عطری که حبهٔ سیر به غذا شما می‌دهد بهتر از پودر آن است. بسته به دلخواه به جای کره از روغن زیتون هم می‌توانید استفاده کنید.  برای تزیین سس آلفردو از ریحان تازه یا جعفری استفاده کنید که به جلوه و مزهٔ غذای شما می‌افزاید. با این مقدار مواد برای 4 نفر می‌توانید یک پاستای خوشمزه درست کنید. این سس در 30 دقیقه به همراه پاستا آمادهٔ سرو است.

مواد لازم

خامهٔ غلیظ  ¾ 1 پیمانه
کره 6 قاشق غذاخوری
پنیر پارمژان رنده شده 1 پیمانه
حبهٔ سیر 1 عدد
نمک و فلفل سیاه     

طرز تهیه

1.    آب جوش را برای پاستا روی حرارت می گذاریم. در حین جوش آمدن آب، سس را آماده می کنیم.

2.    در یک تابهٔ مناسب، خامه و کره را می ریزیم و آن را روی حرارت ملایم می گذاریم تا گرم شوند و شروع به حباب زدن کند. حرارت را تا آخرین حد کم می کنیم و می گذاریم به آرامی گرم بماند.

3.    پاستا را داخل آب جوش می ریزیم و می گذاریم تا بپزد و نرم شود. سپس آن را آبکش می کنیم.

4.    پاستا را داخل قابلمه مناسب می ریزیم و مخلوط خامه را روی آن ریخته و آن را با نمک و فلفل مزه دار می کنیم. پنیر را نیز روی پاستا پخش می کنیم و آن را روی حرارت ملایم مخلوط می کنیم تا سس خامه ای غلظت مناسب را پیدا کند. سپس پاستا را از روی حرارت بر می داریم و آن را داغ سرو می کنیم

فوری فود اولین اپلیکیشن سفارش آنلاین غذا در بندرعباس